Νόστιμο κρασί, που θα ικανοποιήσει μεγάλο εύρος παλετών, μπόλικο κόκκινο φρούτο, ζουμερές τανίνες, ανθικός χαρακτήρας μαζί με βότανα, μεστό τελείωμα.
Αυτοσχεδιάστε ελεύθερα χρησιμοποιώντας φούρνο ή κάρβουνα, μπαχαρικά, λαχανικά και κρέας χωρίς να βαρύνετε όμως το πιάτο σας.
+info: δείτε το σχετικό βίντεο πατώντας στην επάνω δεξιά γωνία της φωτογραφίας του προϊόντος.
Το οινοποιείο Emiliana ιδρύθηκε εξαρχής πάνω στις αρχές της οργανικής και βιοδυναμικής καλλιέργειας. Σκοπός του είναι η προστασία του περιβάλλοντος και η βέλτιστη ανάπτυξη όλων των ζωντανών οργανισμών μέσα του. Τα βιοδυναμικά σκευάσματα που χρησιμοποιούνται προέρχονται από βότανα μέσα στο κτήμα. Τα ζωικά παράγωγα που χρησιμοποιούνται προέρχονται κι αυτά από ζώα μέσα από το κτήμα. Τα κρασιά του μαζεύουν βραβεία σε όλο τον κόσμο. Είναι ένα από τα μεγαλύτερα στοιχήματα όσων πρεσβεύουν την εναλλακτική προσέγγιση στην οινική «βιομηχανία».
Το Coyam είναι το σήμα κατατεθέν του οινοποιείου και αυτό που αντιπροσωπεύει τη φιλοσοφία του. Το όνομα σημαίνει χιλιανή δρυς στα Mapuche, τη γλώσσα των αυτόχθονων της κεντρικής και νότιας Χιλής. Το όνομα επιλέχθηκε γιατί υπάρχουν βελανιδιές γύρω από το οινοποιείο. Οι αυτόρριζοι αμπελώνες βρίσκονται σε 245μ υψόμετρο. Το γλεύκος ζυμώνεται με γηγενείς ζύμες και μεταφέρεται σε δρύινα βαρέλια για να παραμείνει με τις λάσπες. Για την ωρίμανση χρησιμοποιείται ένας συνδυασμός νέων και παλιών βαρελιών, μεγάλων δεξαμενών 2tn και 5tn και τσιμεντένια αυγά.
| Βάρος | 1.3 kg |
|---|---|
| ΧΡΩΜΑ | Ερυθρό |
| ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ |
Emiliana Organic Vineyards |
| ΧΡΟΝΙΑ | 2015 |
| ΠΟΙΚΙΛΙΑ | Cabernet Sauvignon, Carignan, Carménère, Grenache, Mourvèdre, Petit Verdot, Shiraz/Syrah, Tempranillo |
| ΧΩΡΑ | Χιλή |
| ΠΕΡΙΟΧΗ | Valle de Colchagua |
| ΟΝΟΜ. ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ | Valle de Colchagua |
| ΦΙΑΛΗ | 750ml |
63,50 €Προσθήκη στο καλάθι
42,00 €Προσθήκη στο καλάθι
