Δωρεάν μεταφορικά εντός Αττικής για παραγγελίες άνω των 70€!     Καθυστερήσεις στις παραδόσεις ενδέχεται να προκύψουν λόγω της τρέχουσας κατάστασης (covid-19).

Domaine Bonnet Huteau Médolia 2016

Έντονα εκφραστικό στη μύτη, με εσπεριδοειδή και ανθικές νότες. Ελαφρώς πικάντικος χαρακτήρας, τονισμένη οξύτητα και μια αίσθηση μεταλλικότητας στη μακρά επίγευσή του. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν aperitif αλλά και να συνοδεύσει ψάρια, θαλασσινά ή λευκά κρέατα.

26,90 

6 σε απόθεμα

Οι Jean-Jacques, Rémi Bonnet και Vincent Pineau, παθιασμένοι αμπελουργοί, λειτουργούν το Domaine Bonnet-Huteau, μια οικογενειακή ιδιοκτησία για περισσότερα από 150 χρόνια, στο κέντρο της ονομασίας Sèvre et Maine. Ξεκίνησαν με 48 εκτάρια αμπελώνων, εκ των οποίων τα 42 με Melon de Bourgogne, τα οποία αυξήθηκαν περαιτέρω κατά 10 εκτάρια με την εξαγορά του διπλανού Château des Gautronniers.

Προσπαθούν να αναπτύξουν το πλήρες φάσμα της δυναμικής του Muscadet και να εκφράσουν τον ορυκτό χαρακτήρα για κάθε ξεχωριστό έδαφος (gneiss, mica schists, amphibolite, granite). Οι αμπελώνες είναι πιστοποιημένοι βιολογικοί από το 2005, ενώ πλέον είναι και από την Biodyvin για τη βιοδυναμική καλλιέργεια, η οποία ξεκίνησε το 2010. Ακολουθείται το σεληνιακό ημερολόγιο για όλες τις εργασίες στους αμπελώνες. Ο τρύγος γίνεται χειρωνακτικά και η ζύμωση γίνεται μόνο με γηγενείς ζύμες, η οποία επιτρέπει στην ορυκτότητα και τη φινέτσα να εκφράζεται στα κρασιά.

Στο κελάρι, υιοθετείται μια προσέγγιση χαμηλής παρέμβασης. Όλα τα κρασιά φυσικά ακολουθούν την παράδοση του Muscadet και ωριμάζουν sur lie για 6 με 24 μήνες. Μέρος των κρασιών οινοποιείται και ωριμάζει σε πήλινες ωοειδείς δεξαμενές 700lt. Το Médolia είναι ένα καθαρόαιμο Melon de Bourgogne από δύο εδάφη που έχει ωριμάσει με τις οινολάσπες για 12 μήνες. Η παραγωγή είναι 2000 φιάλες.

Βάρος 1.28 kg
SPECIALS

Top 20

ΧΡΩΜΑ

Ερυθρό

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ

Domaine Bonnet Huteau

ΧΡΟΝΙΑ

2016

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

Melon de Bourgogne

ΧΩΡΑ

Γαλλία

ΠΕΡΙΟΧΗ

Loire

ΟΝΟΜ. ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ

Vin de France du Pays Nantais

ΦΙΑΛΗ

750ml

Updating…
  • Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.