Δωρεάν μεταφορικά εντός Αττικής για παραγγελίες άνω των 70€!             Γρήγορες παραδόσεις εντός Ελλάδος.     +30-694 588 3058

Greek Naturals Wine Box

Με τον όρο φυσικά κρασιά, αναφερόμαστε σε κρασιά ελάχιστων παρεμβάσεων, όσων αφορά στη διαδικασία καλλιέργειας του σταφυλιού, την οινοποίηση και την εμφιάλωση. Με άλλα λόγια μιλάμε για επιστροφή στον τρόπο παραγωγής οίνων προτού αυτοί εισαχθούν στον κόσμο της Χημείας. Τα φυσικά κρασιά έχουν τραβήξει την προσοχή σε πολύ κόσμο τα τελευταία χρόνια και αποτελέσει αφορμή για πολύωρες και έντονες συζητήσεις μεταξύ αυτών που τα έχουν λατρέψει και αυτών που παραμένουν ακόμα πιστοί στους πιο συμβατικούς τρόπους παραγωγής. Παρά την έλλειψη σαφούς ή διεθνώς αναγνωρισμένου ορισμού, τα φυσικά κρασιά συνήθως παράγονται από βιολογικούς ή βιοδυναμικούς αμπελώνες μικρών, ανεξάρτητων παραγωγών, Κατά την οινοποίηση χρησιμοποιούνται αποκλειστικά οι γηγενείς ζύμες του σταφυλιού και δεν προστίθενται βελτιωτικά γεύσης. Τα κρασιά φιλτράρονται ελάχιστα ή και καθόλου, άρα μπορεί σε πολλά από αυτά να λείπει η διαύγεια ή να έχουν λίγο ίζημα στον πάτο της φιάλης ενώ περιέχουν ελάχιστα έως καθόλου θειώδη (φυσικά συντηρητικά του κρασιού). Όλα τα παραπάνω έχουν ως αποτέλεσμα κρασιά με πολύ διαφορετικά αρώματα, γεύσεις, ακόμα και όψη σε σχέση με τα συμβατικά κρασιά της αγοράς.

Φυσικά κρασιά υπάρχουν σε όλο τον κόσμο καθώς και στην Ελλάδα, τόσο στο βόρειο όσο και στο νότιο τμήμα της, καθώς και στα νησιά μας. Τα φυσικά κρασιά έχουν πολλά διαφορετικά στυλ σε αρώματα και γεύσεις.

Εξερευνήστε την αντίστοιχη κατηγορία με φυσικά ή artisanal κρασιά στο eshop μας και δοκιμάστε το πρώτο σας φυσικό κρασί!

150,00 

Εξαντλημένο

Mater Natura 6 2018 Βαϊμάκης

Ένα από τα πιο ντελικάτα Ξινόμαυρα από την περιοχή του Αμύνταιου. Λεπτό, φινετσάτο, “πινονουαρίστικο”, με αρώματα κερασιού και φράουλας, βοτάνων και νύξεις μανιταριών. Μαλακές τανίνες στο στόμα και αρκετά μακρά επίγευση. Συνοδεύει κοκκινιστά, ελαφριές παρασκευές κρέατος, αλλά τολμήστε να το συνοδεύσετε και με τόνο.

Μαλαγουζιά Orange  Τάτση

Αν βαρεθήκατε να πίνετε συνηθισμένες Μαλαγουζιές, τότε δοκιμάστε σίγουρα αυτήν εδώ και θα ανακαλύψετε μια καινούργια εκδοχή της. Πορτοκαλί χρώμα, έντονος ανθικός χαρακτήρας, grapefruit και μπαχαρικά, με μπόλικη οξύτητα και τανίνες σε ένα “λευκό” κρασί που πρέπει να το χειριστείτε σαν ερυθρό.

Monambeles

Ο Ευρυβιάδης Σκλάβος ξεκίνησε να οινοποιεί στην Κεφαλονιά το 1996, έχοντας ένα πτυχίο γεωπόνου στην τσέπη και αιωνόβια (πια) προφυλλοξηρικά αμπέλια με Μαυροδάφνη και Βοστυλίδι από τον παππού του. Με τα χρόνια, τα αμπέλια αυγάτισαν και με τις υπόλοιπες τοπικές ποικιλίες του νησιού. Το Μονάμπελες 2018 είναι η μετεξέλιξη της βιολογικής Μαυροδάφνης Οργίων, ίσως το πιο εμβληματικό και πολωτικό κρασί του. Προέρχεται από προφυλλοξηρικά βιοδυναμικά αμπέλια στις Μονάμπελες και τον Κεχριώνα ηλικίας 80 ετών, με ελάχιστη στρεμματική απόδοση που δίνει σταφύλια με πολύ μεγάλη συμπύκνωση. Οινοποίηση με ελάχιστες παρεμβάσεις και γηγενείς ζύμες, καθόλου φιλτράρισμα και ελάχιστα θειώδη βοηθούν στη έκφραση σε υπερθετικό βαθμό του χαρακτήρα της ποικιλίας αλλά και του terroir του νησιού.

Piθari Light Extraction

Μία σπάνια εκδοχή της ικαριώτικης ποικιλίας Φωκιανό. Φυσική οινοποίηση και ελαφρά εκχύλιση μας έδωσαν αυτό το έντονο κόκκινο χρώμα, τις ανθικές νότες στη μύτη και τα κόκκινα και μαύρα φρούτα σε μύτη και στόμα. Ανοίξτε το λίγη ώρα πριν το δείπνο σας ώστε να του δώσετε το χρόνο που χρειάζεται για να ξεδιπλώσει τον πολύπλοκο και εκρηκτικό του χαρακτήρα.

V for Vostilidi Sarris

Βοστιλίδι ή του Αυγούστου το στολίδι. Πολυδυναμική ποικιλία, συμμετέχει και στη δημιουργία στιβαρών λευκών κρασιών αλλά και κάποιες φορές παντρεύεται με τη Μαυροδάφνη. Εδώ στην Κεφαλονιά, η μεγάλη star του νησιού, μπορεί να είναι η Ρομπόλα, αλλά το άγριο Βοστιλίδι ήρθε για να ταράξει τα οινικά νερά του νησιού και να μας δώσει άλλον ένα λόγο για να θαυμάζουμε την ανερχόμενη Κεφαλονιά. Αυτόχθονες ζύμες, δίτονο δρύινο βαρέλι, κι ένα κρασί γεμάτο από αρώματα ορυκτών, καπνού, βερίκοκου, ικανό για σοβαρές παλαιώσεις. Αν ακόμα δεν έχει τύχει να πέσει στα χέρια σας, επιδιώξτε το γιατί τελειώνει γρήγορα. Αρώματα βερίκοκου, ροδάκινου, μελιού, τσαγιού και καπνού είναι μόνο λίγα από αυτά που θα βρείτε στο ποτήρι σας. Επίμονο και άκρως απολαυστικό.

Βουνίτης ΕΟΣ Σάμου

Ένα νησί, μια ποικιλία, τρεις διαφορετικοί αμπελώνες και τρεις διαφορετικές οινοποιήσεις για αυτά τα κρασιά έκπληξη που μας ενθουσίασαν! Δοκιμάζοντας τα δεν θα πιστεύετε ότι πίνετε Μοσχάτο, που μαζί με το χαμόγελο που μας χαρίζουν είναι τα μόνα κοινά στοιχεία τους καθώς το κάθε κρασί παρουσιάζει μια τελείως διαφορετική εικόνα. Τελευταίο κρασί της τριάδας o Ερημίτης από βιοδυναμικό αμπελώνα 600 μέτρων, ωριμάζει για 12 μήνες σε βαρέλι. Έντονο χρυσαφί χρώμα, ώριμα πυρηνόκαρπα, κηρήθρα, μπαχάρια, ξηροί καρποί, ορυκτότητα και γήινες νότες. Υποψία τανινών, τονισμένη οξύτητα πλαισιώνουν ένα κρασί άκρως γαστρονομικό που δεν θα διστάσει να τα “βάλει” και με κρέατα.

Βάρος 8.5 kg
ΦΙΑΛΗ

6 x 750ml

SPECIALS

Wine boxes

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ

Αφιανές, Βαϊμάκης, ΕΟΣ Σάμος, Παναγιώτης Σαρρής, Σκλάβος, Τάτσης

ΑΡΙΘΜΟΣ ΦΙΑΛΩΝ

6 ΦΙΑΛΕΣ