Από τα πιο φίνα Νυχτέρια που κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά, με δύναμη και κομψότητα. Ώριμα και αποξηραμένα εσπεριδοειδή. Υψηλή οξύτητα, ξηροί καρποί, πλούσιο σώμα και μακρύ αλμυρό τελείωμα.
Συνοδεύει ψάρια, θαλασσινά, λευκά κρέατα με πληθωρικές σάλτσες.
42,20 €
12 σε απόθεμα
Εδώ έχουμε την συνεργασία του γνωστού κτήματος Τσέλεπος από την Αρκαδία με την αμπελουργική οικογένεια Χρυσού στην Σαντορίνη με 120 στρέμματα ιδιόκτητων αιωνόβιων αμπελώνων στον Πύργο, Εμπορείο και Μεγαλοχώρι. Το 2013 ξεκίνησε μια διαφορετική διαχείριση στους αμπελώνες ώστε αυτοί να μπορούν να παράγουν ικανές ποσότητες που θα τους κάνει βιώσιμους χωρίς όμως να χάσουν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά τους. Το Νυχτέρι είναι ένα παραδοσιακό στυλ οινοποίησης που συναντάμε μόνο στην Σαντορίνη και τώρα πια σηματοδοτεί ένα πιο πληθωρικό, γεμάτο και ώριμο κρασί.
Τα σταφύλια για το συγκεκριμένο κρασί προέρχονται από φυτά ηλικίας 120 ετών και άνω, με αποδόσεις που δεν ξεπερνούν τα 150 κιλά ανά στρέμμα από τις νοτιοανατολικές πλαγιές του Πύργου και αφέθηκαν να φτάσουν στα όρια της ωρίμανσής τους. Η ζύμωση έγινε μέσα σε δρύινα βαρέλια όπου και παρέμειναν με τις λάσπες τους για 8 μήνες.
| Βάρος | 1.28 kg |
|---|---|
| ΧΡΩΜΑ | Λευκό |
| ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ | Κάναβα Χρυσού Τσέλεπος |
| ΧΡΟΝΙΑ | 2018 |
| ΠΟΙΚΙΛΙΑ | Ασύρτικο |
| ΧΩΡΑ | Ελλάδα |
| ΠΕΡΙΟΧΗ | Σαντορίνη |
| ΟΝΟΜ. ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ | ΠΟΠ Σαντορίνη |
| ΦΙΑΛΗ | 750ml |
| ΑΛΚΟΟΛ | 14.5% |
38,00 €Προσθήκη στο καλάθι
15,35 €Προσθήκη στο καλάθι
18,30 € 16,90 €Προσθήκη στο καλάθι
