Αρωματικά το κρασί είναι πολύ εκφραστικό με έντονο το βοτανικό και ανθικό στοιχείο μαζί με φρέσκο τροπικό φρούτο. Στο στόμα είναι πολύ εύκολο, με μέτριο σώμα, ωραία δομή και ισορροπία μεταξύ φρούτου και οξύτητας, μέτριας διάρκειας τελείωμα. Θυμίζει κάτι από νότιο Ροδανό.
Συνοδεύει ζυμαρικά με ελαφρώς πικάντικη διάσταση, θαλασσινά ή ψάρια και λευκά κρέατα.
39,70 €
6 σε απόθεμα
Το Fiano είναι μια αρχαία λευκή ποικιλία της Ιταλίας που προέρχεται από την περιοχή της Campania και δίνει την ονομασία προέλευσης Fiano di Avellino. Πιστεύεται πως η ποικιλία καλλιεργούνταν από τους αρχαίους Έλληνες ακόμα, οι οποίοι είχαν εγκατασταθεί στον νότο της ιταλικής χερσονήσου. Στους λόφους πάνω από το Avellino οι Ρωμαίοι παρήγαγαν ένα κρασί που το ονόμαζαν Apianum από μια ποικιλία που την έλεγαν vitis apiana. Η ετοιμολογία της λέξης στηρίζεται στο apis, την λατινική λέξη για τη μέλισσα. Το μεθυστικά γλυκό αρωματικό της προφίλ, βέβαια, ίσως είχε και μια μικρή επίδραση σε αυτό.
Η φυσική προδιάθεση της ποικιλίας για χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις την έκανε οικονομικά ασύμφορη για τους αμπελουργούς της νοτίου Ιταλίας μέχρι η πρόοδος στην αμπελουργία και τις οινοποιητικές τεχνικές, αλλά κυρίως το παγκόσμιο ρεύμα για τοπικές και “άγνωστες” ποικιλίες να τη φέρουν πάλι στο προσκήνιο. Η ονομασία προέλευσης Menfi DOC βρίσκεται στο κεντροδυτικό κομμάτι της Σικελίας και για να επιτραπεί να αναγράφεται στην ετικέτα θα πρέπει η ποικιλία να συμμετέχει τουλάχιστον στο 85%. Τα πρώτα πειράματα του οινοποιείου ξεκίνησαν στις αρχές της δεκαετίας του 1990, ενώ το κρασί κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 2000. Ο τρύγος γίνεται χειρωνακτικά και 10% του γλεύκους οινοποιείται σε βαρέλια 225lt.
| Βάρος | 1.28 kg |
|---|---|
| ΧΡΩΜΑ | Λευκό |
| ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ | Planeta |
| ΧΡΟΝΙΑ | 2017 |
| ΠΟΙΚΙΛΙΑ | Fiano |
| ΧΩΡΑ | Ιταλία |
| ΠΕΡΙΟΧΗ | Sicilia |
| ΟΝΟΜ. ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ | Menfi DOC |
| ΦΙΑΛΗ | 750ml |
| ΑΛΚΟΟΛ | 13.5% |
| SPECIALS | Last Chance |
16,80 €Προσθήκη στο καλάθι
24,00 €Προσθήκη στο καλάθι
7,80 €Προσθήκη στο καλάθι
