Δωρεάν μεταφορικά εντός Αττικής για παραγγελίες άνω των 70€!     Παραδόσεις σε όλη την Ελλάδα!

Rhone: Domaine Henri Bonneau- Les Rouliers NV

Το συγκεκριμένο cuvée φέρει την υπογραφή του Marcel Bonneau, γιού του σπουδαίου Henri, και πρόκειται ουσιαστικά για ένα blend από 2-3 διαφορετικά vintages. Θεωρητικά πρόκειται για το πιο ταπεινής καταγωγής κρασί των Bonneau, ωστόσο είμαστε σίγουροι πως πολλά οινοποιεία θα ήθελαν να έχουν ένα τέτοιο κρασί ως το βασικό Chateauneauf du Pape τους.


Πορφυρό χρώμα και πολύπλοκη μύτη γεμάτη φρεσκάδα και πυκνό φρούτο. Δαμάσκηνο, βύσσινο, αποξηραμένα άνθη, μεσογειακά βότανα και σπασμένα πιπέρια. Στο στόμα πλούσιο με βελούδινη υφή, μαλακές τανίνες και οξύτητα που προσφέρει ισορροπία. Μακρά μπαχαρένια επίγευση.

+info: δείτε το σχετικό βίντεο πατώντας στην επάνω δεξιά γωνία της φωτογραφίας του προϊόντος.

62,50 

1 σε απόθεμα

Το Domaine Bonneau κουβαλά την κληρονομιά πολλών γενεών αφού οινοποιούν από το 1938, με τον Henri να ξεκινά την ενασχόληση του το 1956 και να ασχολείται με αυτό μέχρι τα 77 όπου έφυγε απ΄ τη ζωή παραδίδοντας τη σκυτάλη στην νέα γενιά, τον γιό του Marcel.


Τα περισσότερα αμπελοτόπια του κτήματος βρίσκονται στο La Crau (πρόκειται κατά κοινή ομολογία για το σπουδαιότερο terroir του Chateauneuf du Pape) και όλα τους τα cuvée βασίζονται στο Grenache με μικρές ποσότητες Mourvedre, Counoise και Vaccarese. Για κανένα κρασί που παράγεται δεν προαποφασίζεται το blend ανάμεσα στα διαφορετικά αμπελοτόπια, αλλά ούτε και ο χρόνος ζύμωσης και ωρίμανσης. Βασικές αρχές είναι οι ελάχιστες παρεμβάσεις και η υπομονή. Το motto του Henri Bonneau ήταν “σεβασμός στο φρούτο”. Εάν το φρούτο είναι καλό, τότε το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να το βάλεις στη δεξαμενή (τσιμεντένιες στη περίπτωσή μας) και να του δώσεις χρόνο. Τα κρασιά ωριμάζουν για όσο χρειάζονται και εμφιαλώνονται μόνο όταν οι άνθρωποι του κτήματος πιστεύουν πως είναι έτοιμα. Για κάθε ξεχωριστό vintage αποφασίζεται πόσα cuvée θα παραχθούν (συνήθως ο αριθμός είναι από ένα έως και πέντε διαφορετικά) αλλά και πόσες φιάλες .


Η φιλοσοφία του Henri Bonneau οδήγησε στη δημιουργία μερικών από τα θρυλικότερα κρασιά του Chateauneuf du Pape εφάμιλλα των Chateau Rayas και Chateau de Beaucastel, με τρομερή σπανιότητα και ανάλογες τιμές φυσικά. Ορισμένα cuvée του βρίσκονται μονάχα στα κελάρια των σημαντικότερων συλλεκτών του κόσμου, γεγονός που δείχνει τη σπανιότητα τους.

Από τα κρασιά που όταν τα βρίσκεις δεν αφήνεις την ευκαιρία ανεκμετάλλευτη.

Βάρος 1.28 kg
SPECIALS

Artisanal

ΧΡΩΜΑ

Ερυθρό

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ

Domaine Henri Bonneau

ΧΡΟΝΙΑ

NV

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

Counoise, Grenache Rouge, Mourvèdre, Vaccarese

ΧΩΡΑ

Γαλλία

ΠΕΡΙΟΧΗ

Châteauneuf-du-Pape

ΟΝΟΜ. ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ

Vin de France

ΦΙΑΛΗ

750ml

ΑΛΚΟΟΛ

14.5%

Updating…
  • Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.