Δωρεάν μεταφορικά εντός Αττικής για παραγγελίες άνω των 70€!             Γρήγορες παραδόσεις εντός Ελλάδος.     +30-694 588 3058

Rueda: Ossian- Verdling Trocken 2015

   Το Verdling Trocken είναι ένα ιδιαίτερο κρασί που παράγεται από τον Γερμανό γκουρού του Riesling Klaus Peter Keller του οίκου Keller από το Rheinhessen. Μέσα από την οπτική του κυρίου Keller βλέπουμε την εκλεπτυσμένη, κομψή και δομημένη πλευρά της ποικιλίας. Φρέσκα και ώριμα αρώματα εσπεριδοειδών με βοτανικές αποχρώσεις και δυναμισμό από την αναζωογονητική και ορυκτή οξύτητα που αφήνει υφάλμυρες νότες και μεγάλη διάρκεια.

Οινοποίηση: Χειρωνακτικός τρύγος και μεταφορά σε μικρά τελάρα ώστε να μείνουν άθικτα τα σταφύλια. Προ-ζυμωτική κρυοεκχύλιση. Πίεση σε χαμηλή θερμοκρασία με χαμηλές αποδόσεις. Στατική διαύγαση μετά από 24 ώρες. Μεγάλης διάρκειας αλκοολική ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες με αυτόχθονες ζύμες σε μικρές ανοξείδωτες δεξαμενές.

+info: δείτε το σχετικό βίντεο πατώντας στην επάνω δεξιά γωνία της φωτογραφίας του προϊόντος.

39,00 

12 σε απόθεμα

Το project του οίκου Ossian, που ξεκίνησε το 2005, έχει στο επίκεντρο τη λευκή ποικιλία Verdejo στην Rueda και μόνον αυτή καλλιεργεί! Οι αμπελώνες αποτελούνται από προ-φυλλοξηρικά αμπέλια μεγάλης ηλικίας (100- 160 ετών). Πρόκειται για το πρώτο οινοποιείο στην Rueda από το 2001 που κάνει πιστοποιημένα οργανική καλλιέργεια, ενώ σε κάποια κρασιά δοκιμάζει και βιοδυναμική καλλιέργεια. Η οικογένεια Ruiz Aragoneses, από τη γειτονική Ribera Del Duero και ιδιοκτήτες του Pago de Carraovejas, ερωτεύτηκε το project Ossian με την πρώτη ματιά. Έτσι το 2013 αρχίζει να συμμετέχει σε αυτό και το 2016 το αγοράζει!
Το όραμα ήταν να διαφυλάξει αυτόν τον μοναδικό αμπελώνα και να αναδείξει τον πλούτο της ποικιλίας Verdejo σε όλες τις διαστάσεις της. Για τον σκοπό αυτό συμμετέχει σε ερευνητικά προγράμματα σε συνεργασία με το πανεπιστήμιο της Μαδρίτης, τα οποία αφορούν στις κλιματολογικές, εδαφικές και γεωλογικές συνθήκες της περιοχής. Επίσης, τη διαδικασία οινοποίησης επιβλέπει ο κορυφαίος της Βουργουνδίας Pierre Millman. Και δε σταματάνε εκεί. Δυο από τα Verdejos τους τα έχει αναλάβει αποκλειστικά και τα φροντίζει σαν να ήταν Riesling o γκουρού Klaus Peter Keller από το Rheinhessen!! Μετά από όλα αυτά δικαίως έχουν κερδίσει τις καλύτερες βαθμολογίες και θεωρείται από τα πιο ιδιαίτερα και ποιοτικά οινοποιεία της Ισπανίας.

Βάρος 1.28 kg
SPECIALS

Natural wines

ΧΡΩΜΑ

Λευκό

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ

Ossian

ΧΡΟΝΙΑ

2015

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

Verdejo

ΧΩΡΑ

Ισπανία

ΠΕΡΙΟΧΗ

Rueda

ΦΙΑΛΗ

750ml

ΑΛΚΟΟΛ

13.0%

Updating…
  • Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.