Το κρασί έχει ένα βαθύ χρυσαφί χρώμα. Εξαιρετικά φρέσκο ακόμα, με ώριμα εσπεριδοειδή, βότανα, γλυκά αρώματα μελιού, βανίλιας και καραμέλας βουτύρου. Πλούσιο στο στόμα, με συνύπαρξη του λιπαρού στοιχείου με την υψηλή οξύτητα, έντονη παρουσία λεμονιού, lime, grapefruit, αποξηραμένων πυρηνόκαρπων, με μακρά επίγευση γεμάτη γλυκά αρώματα βαρελιού.
Συνοδεύει πλούσιες εξωτικές σαλάτες, κίτρινα τυριά, πληθωρικά μεσογειακά πιάτα και οποιαδήποτε πρωτεΐνη πετάξετε στα κάρβουνα.
55,00 €
1 σε απόθεμα
Ο συνεταιρισμός της Σαντορίνης ιδρύθηκε το 1947 και σήμερα έχει υπό την σκέπη του 1200 ενεργά μέλη με αποστολή του να είναι όχι μόνο η διατήρηση της οινοποιητικής παράδοσης του νησιού αλλά και της ντομάτας, της φάβας και της κάπαρης. Η ετικέτα Irini ήταν το πρώτη εμφιάλωση με Ονομασία Προέλευσης Σαντορίνη στις αρχές της δεκαετίας του 1980. Σήμερα η Santo Wines επαναφέρει το όνομα για το πιο ξεχωριστό κρασί που έχει παραχθεί στο νησί.
Χειρωνακτικός τρύγος για τον αμπελώνα Άσπρα Χώματα που βρίσκεται στα Φηρά, με την μέση ηλικία των αμπελιών να είναι 80-90 έτη και με πολλά αυτά να είναι άνω των 130. Έχει ανατολικό προσανατολισμό και έτσι αποφεύγει τον δυνατό απογευματινό ήλιο με αποτέλεσμα κρασιά λιγότερο αλκοολικά από αυτά που προκύπτουν από τους αμπελώνες στον Πύργο και το Ημεροβίγλι. Το γλεύκος μένει με τα στέμφυλα για 8 ώρες, χρησιμοποιούνται γηγενείς ζύμες σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Στο μέσο της ζύμωσης, το κρασί μεταγγίζεται σε δρύινα βαρέλια που είχαν μέσα τους Vinsanto τουλάχιστον για 10 χρόνια και παραμένει εκεί για 18 μήνες οπότε και εμφιαλώνεται. Τα βαρέλια είναι αρκετά παλιά και δεν προσφέρουν έντονες νότες ξύλου, μεταφέρουν όμως το “πνεύμα” του Vinsanto στο κρασί δημιουργώντας ένα εκρηκτικό αποτέλεσμα.
| Βάρος | 1.28 kg |
|---|---|
| ΧΡΩΜΑ | Λευκό |
| ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ | Santo Wines |
| ΧΡΟΝΙΑ | 2016 |
| ΠΟΙΚΙΛΙΑ | Ασύρτικο |
| ΧΩΡΑ | Ελλάδα |
| ΠΕΡΙΟΧΗ | Σαντορίνη |
| ΟΝΟΜ. ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ | ΠΓΕ Σαντορίνη |
| ΦΙΑΛΗ | 750ml |
| SPECIALS | Top 20 |
38,00 €Προσθήκη στο καλάθι
24,00 €Προσθήκη στο καλάθι
26,50 € 24,70 €Προσθήκη στο καλάθι
26,90 €Προσθήκη στο καλάθι