Η Arianna Occhipinti, παρά το νεαρό της ηλικίας της, έχει καταφέρει σε σύντομο χρονικά διάστημα να γίνει μια από τις πιο αναγνωρίσιμες μορφές του αμπελώνα της Σικελίας, με τα κρασιά της να είναι pre-reserved δύο σοδειές πίσω. Το ξεκίνημα της ενασχόλησης της με την αμπελοκαλλιέργεια και την οινοποίηση δεν θα μπορούσε να ήταν πουθενά αλλού παρά στο φημισμένο οινοποιείο, COS (Vittoria, Sicily) του φανατικού naturalist θείου της Giusto Occhipinti. Η διάθεση να ανοίξει τα φτερά της και να δοκιμάσει να οινοποιήσει κρασιά «όπως τα έκαναν κάποτε στον Νότο» όπως χαρακτηριστικά λέει, την οδήγησαν (ευτυχώς για όλους εμάς) να εστιάσει στην καλλιέργεια της παραμελημένης ποικιλίας Frapatto. Τα κρασιά του εν λόγω κτήματος έχουν ένα φινέτσα και μια λεπτότητα που λείπει από την συντριπτική πλειοψηφία των κόκκινων κρασιών του νησιού, ιδίως εκείνων που κυριαρχεί η στιβαρή ποικιλία Nero d’Avola. Αν μη τι άλλο, η Arianna αποδεικνύει ότι τα DOCG, DOC κ.λ.π. δεν έχουν κανένα νόημα όταν έχουν να κάνουν με «καλλιτέχνες του οίνου» όπως εκείνη.