Υλικά:
- 500 γρ. σπαγγέτι με μελάνι σουπιάς
- 80 γρ. βούτυρο
- 50 γρ. φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
- Ξύσμα από 1 λεμόνι
- Χυμός λεμονιού
- Ανθός αλατιού (εναλλακτικά απλό αλάτι)
Για το σερβίρισμα:
- 25 γρ. καπνιστό μπρικ
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι