Το Riesling του 2022 τρυγήθηκε κυρίως στο Wachenheim και στο Ruppertsberg, με λίγο από το Deidesnheim. Περίπου τα δύο τρίτα ζυμώθηκαν σε ανοξείδωτες δεξαμενές, το υπόλοιπο σε μεγάλες ουδέτερες δρύινες δεξαμενές, από βιοδυναμικά καλλιεργημένα σταφύλια. Στη μύτη αρχικά θυμίζει χυμό μήλου: έντονο, φρουτώδες, ζωηρό, και ακολουθεί μια αίσθηση ζύμης που καταλήγει σε αχλάδι και λεμόνι. Στον ουρανίσκο έχει πραγματική ένταση και φρεσκάδα. Είναι αλμυρό, με γεύση χυμού μήλου και συμπυκνωμένο, αλλά απολύτως ξηρό με σωστή ένταση. (Απόλυτα ξηρό).
Γερμανία : Dr Burklin Wolf – Trocken 2022
17,00 €
3 σε απόθεμα
Το κτήμα Dr. Bürklin-Wolf, ένα από τα κορυφαία στη Γερμανία με 400 χρόνια ιστορίας, είναι πιστοποιημένο βιολογικό και βιοδυναμικό. Η Bettina Bürklin-von Guradze ανέλαβε το κτήμα το 1990 και το 2005 το έκανε το πρώτο γερμανικό οινοποιείο με πιστοποίηση Biodyvin. Το κτήμα διαθέτει 86 εκτάρια με 15 κορυφαία αμπελοτόπια. Στο κελάρι, τα Riesling ζυμώνονται φυσικά σε μεγάλες δρύινες δεξαμενές, προερχόμενες από διάφορους κατασκευαστές, όπως οι Stockinger (Αυστρία) και Assmann (Φραγκονία), με μέγεθος από 600 έως 3.000 λίτρα. Τα κρασιά παλαιώνονται στις οινολάσπες και παραμένουν στο βαρέλι για 6 έως 12 μήνες, προσφέροντας κρασιά υψηλής ποιότητας.
| ΧΡΩΜΑ | Λευκό |
|---|---|
| ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ |
Dr Burklin Wolf |
| ΧΡΟΝΙΑ | 2021 |
| ΠΟΙΚΙΛΙΑ | Riesling |
| ΧΩΡΑ | Γερμανία |
| ΠΕΡΙΟΧΗ | Pfalz |
| ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ | VDP Pfalz |
| ΦΙΑΛΗ | 750ml |
| ΑΛΚΟΟΛ | 12.0% |
| SPECIALS | Value for Money, Νέες Αφίξεις, Φυσικά Κρασιά |
Σχετικά προϊόντα
-
Ιταλία: Pieropan- La Rocca 2021
36,00 €36,00 €Προσθήκη στο καλάθι
-
Σάμος: Άθικτος Οίνος – Βουνίτης 2019
21,00 €21,00 €Προσθήκη στο καλάθι
