Το Can Blau 2021 είναι ένα ερυθρό κρασί με μέτριο προς γεμάτο σώμα, το οποίο έχει παλαιωθεί σε βαρέλι, προσδίδοντάς του έναν συμπυκνωμένο χαρακτήρα. Στη μύτη, κυριαρχούν νότες σκούρων φρούτων όπως βατόμουρα και δαμάσκηνα, συνοδευόμενες από μια διακριτική πινελιά μπαχαρικών και ξύλου. Στον ουρανίσκο, είναι έντονο και καλά δομημένο, με άψογα ενσωματωμένες απαλές τανίνες, που αφήνουν μια μακρά και ευχάριστη επίγευση. Ιδανικό για όσους αναζητούν ένα κρασί με χαρακτήρα και βάθος.