Ο αμπελώνας είναι φυτεμένος σε μια ήπια, νότια κεκλιμένη πλαγιά, λαμβάνοντας λιγότερη ηλιοφάνεια το καλοκαίρι, γεγονός που το καθιστά πιο δροσερό. Αυτοί οι παράγοντες καθιστούν τον αμπελώνα πιο δροσερό σε σχέση με τον υπόλοιπο Μαϊπό, επιτρέποντας στα σταφύλια να ωριμάσουν πιο αργά, παράγοντας πιο φρέσκα και κομψά κρασιά.Το κρασί έχει έντονο μαύρο χρώμα με βιολετί ανταύγειες και εντυπωσιακή αρωματική ένταση. Στη μύτη, αποκαλύπτει πλούσιές νότες μαύρης σταφίδας και μέντας, συνοδευόμενες από υποψίες βάλσαμου, φύλλου δάφνης, δρυός και κουτιού πούρου, δημιουργώντας ένα πολύπλοκο μπουκέτο.
Στο στόμα, το κρασί είναι χυμώδες και γεμάτο, με κομψές και ενεργές τανίνες που προσδίδουν δομή και ισορροπία. Η γεύση είναι γεμάτη χαρακτήρα, με στοιχεία φρούτων να επικρατούν, ενώ η οξύτητα διατηρεί τη φρεσκάδα του κρασιού. Το μακρύ τελείωμα είναι ευχάριστο και διαρκεί, αναδεικνύοντας τις νότες φρούτων και μπαχαρικών. Αυτό το Cabernet Sauvignon συνδυάζει τη δύναμη με την κομψότητα, καθιστώντας το ιδανικό συνοδευτικό για πιάτα κόκκινου κρέατος και πλούσιες σάλτσες.
