Το Zorah Winery είναι ένα διάσημο οινοποιείο στην περιοχή Vayots Dzor της Αρμενίας, η οποία είναι πλούσια σε αρχαία οινοποιητική κληρονομιά. Ιδρύθηκε με τη φιλοδοξία να διατηρήσει και να προωθήσει την οινοπαραγωγική κληρονομιά της Αρμενίας, εστιάζοντας στη δημιουργία κρασιών που αντανακλούν το μοναδικό terroir και τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας των Αρμένιων αμπελουργών. Το οινοποιείο χρησιμοποιεί την τοπική ποικιλία Areni Noir, η οποία θεωρείται μία από τις αρχαιότερες ποικιλίες στον κόσμο, με στοιχεία που δείχνουν ότι καλλιεργείται στην περιοχή για πάνω από 6.000 χρόνια. Στη διαδικασία οινοποίησης, το Zorah εστιάζει σε φυσικές ζύμες, χωρίς χημικά πρόσθετα και ήπιο φιλτράρισμα, ενώ το κρασί παλαιώνει σε αμφορείς, χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους που χρονολογούνται χιλιάδες χρόνια πριν. Το οινοποιείο έχει δεσμευτεί στην αειφορία και ακολουθεί βιοδυναμικές μεθόδους καλλιέργειας, σέβεται τη βιοποικιλότητα και επιτρέπει στο terroir να εκφραστεί αυθεντικά. Το Zorah συνδυάζει την κληρονομιά και την καινοτομία για να δημιουργήσει κρασιά που συνδέουν το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον της Αρμενίας, προσφέροντας στους καταναλωτές την ευκαιρία να γευτούν την αυθεντικότητα και την ιστορία της περιοχής.