Εδώ συναντάμε μία διαφορετική εκδοχή του κλασσικού νεοζηλανδέζικου Sauvignon όπου τα φρούτα βρίσκονται στην πιο ζουμερή τους μορφή ενώ η οξύτητά του παρουσιάζεται ιδιαίτερα απολαυστική και αρκετά αλμυρή. Τα σταφύλια μαζεύονται με το χέρι από 8 διαφορετικά αμπελοτεμάχια του αμπελώνα του Dog Point στη Wairau Valley και στη συνέχεια οινοποιούνται χωρίς να αποβοστρυχωθούν σε ανοξείδωτες δεξαμενές όπου και παραμένουν για παλαίωση 4 ακόμη μήνες.
Ν. Ζηλανδία: Dog Point – Sauvignon Blanc 2019
28,00 €
6 σε απόθεμα
Το Dog Point, ένα εκ των παλαιότερων οινοποιείων της Νέας Ζηλανδίας, έχει στην ιδιοκτησία του τον μεγαλύτερο οργανικά καλλιεργούμενο, με πιστοποίηση Biogro, αμπελώνα της, στη συμβολή των κοιλάδων Brancott και Omaka στο Marlborough. Το πρόγραμμα Biorgo αποτελεί μία ανεξάρτητη πιστοποίηση που δημιουργήθηκε με σκοπό να προάγει υπεύθυνες και βιώσιμες αμπελουργικές τεχνικές. Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 2002 από τους συνεργάτες Ivan & Margaret Sutherland και James & Wendy Healy. Ο Ivan και ο James είχαν συνεργαστεί στο παρελθόν στο Cloudy Bay ενώ ο Ivan και η Margaret Sutherland ήταν από τους πρωτοπόρους της βιομηχανίας κρασιού του Marlborough, οι οποίοι ξεκίνησαν τη φύτευση αμπελιών στο τέλος της δεκαετίας του 1970. Η πρώτη ετικέτα με την επωνυμία ‘Dog Point’ ήρθε το 2004, από σταφύλια που είχαν τρυγηθεί το 2002 και εκ τότε το οινοποιείο παράγει ολοένα και αυξανόμενης ποιότητας φυσικά, βιολογικά, vegan και gluten free κρασιά.
| Βάρος | 1.28 kg |
|---|---|
| ΧΡΩΜΑ | Λευκό |
| ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ |
Dog Point |
| ΧΡΟΝΙΑ | 2019 |
| ΠΟΙΚΙΛΙΑ | Sauvignon Blanc |
| ΧΩΡΑ | Νέα Ζηλανδία |
| ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ | Marlborough |
| ΠΕΡΙΟΧΗ | Marlborough |
| ΦΙΑΛΗ | 750ml |
| ΑΛΚΟΟΛ | 13.5% |
Σχετικά προϊόντα
-
Κεφαλονιά: Σκλάβος- Vino di Sasso 2022
18,50 €18,50 €Προσθήκη στο καλάθι
-
Γαλλία: Domaine Ganevat- Champs Poids 2016
94,00 €94,00 €Διαβάστε περισσότερα
