Το Chardonnay Single Vineyard έχει ωριμάσει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια μαζί με τις λεπτές οινολάσπες του, ακολουθούμενο από 18 μήνες παλαίωσης στη φιάλη, αναδεικνύοντας την πολυπλοκότητά του. Το λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα του προϊδεάζει για την ποιότητά του. Στη μύτη, προσφέρει ένα σύνθετο αρωματικό προφίλ με νότες ώριμου αχλαδιού, εσπεριδοειδών, κίτρινων φρούτων και κερήθρας.Στο στόμα, η πλούσια γεύση του συνδυάζεται με αρμονική οξύτητα, ενώ η επίγευση είναι μακράς διάρκειας και θυμίζει νότες καραμέλας βουτύρου.
Συνδυάζεται ιδανικά με θαλασσινά, ψάρια, ζυμαρικά με πλούσιες λευκές σάλτσες, πουλερικά και λιπαρά τυριά.
