Το Schlossberg, ο πρώτος αμπελώνας Grand Cru που βραβεύτηκε στην Αλσατία, το 1975 για την ακρίβεια. Αυτός το φτωχό terroir επιτρέπει την ανάπτυξη κρασιών με μεγάλη κομψότητα, καθώς οι ηλιόλουστες, ζεστές ημέρες προσφέρουν όμορφη αρωματική έκφραση, ενώ ο ψυχρός άνεμος της νύχτας από τα Βόσγια προσφέρει φρεσκάδα. Με μια εβδομάδα επαφής με τις φλούδες, θα τονίζαμε ότι αυτό το κρασί είναι λευκό με εκχύλιση παρά πορτοκαλί.
Το κρασί ωριμάζει για 11 μήνες σε παλαιά βαρέλια πριν εμφιαλωθεί χωρίς διήθηση, φιλτράρισμα ή προσθήκη θειώδους. Πλούσιο και στρογγυλό Riesling από έναν από τους καλύτερους φυσικούς οινοποιούς στην Αλσατία. Χρυσό στο ποτήρι, με αρώματα από πυρηνικά φρούτα και τροπικά στοιχεία, καθώς και μια μακρά μεταλλική επίγευση. Ένα εντυπωσιακό κρασί!
