Το Vacqueyras εκτείνεται σε 1300 εκτάρια και έχει αναγνωριστεί ως CRU από το 1988. Στο Vacqueyras θα βρείτε κυρίως ερυθρά κρασιά, με το λευκό να αντιπροσωπεύει το 3% της ονομασίας. 50% Bourboulenc, 25% Grenache White, 25% Roussanne. Η μέση ηλικία των αμπελιών είναι 30 χρόνια. Το Montirius “Minéral” A.O.P Vacqueyras White πήρε το όνομα του από το γευστικό προφίλ του κρασιού το οποίο ειδικά κατά την ωρίμανση του αποκτά όλο και πιο ιδιαιτέρα γευσιγνωστικά έντονα mineral χαρακτηριστικά. Αρώματα λευκών λουλουδιών και μελιού, ενώ στο στόμα κυριαρχεί η αλμυρή μεταλλική γεύση και μια υπέροχη φρεσκάδα και ισορροπία.
