Βιολογικά καλλιεργημένο στην περιοχή της Shida Kartli, αυτό το κρασί περνά μια μοναδική διαδικασία εκχύλισης και ωρίμανσης 7 μηνών σε παραδοσιακό qvevris , με επιπλέον ένα μήνα σε ανοξείδωτες δεξαμενές πριν από την εμφιάλωση. Η συγκεκριμένη μέθοδος αναδεικνύει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του κρασιού, προσδίδοντάς του ισορροπημένη δομή με λεπτές νότες αποξηραμένου βερίκοκου, μπαχαρικών, ώριμων μήλων, αλεσμένων αμυγδάλων και λίτσι, με μια ήπια αίσθηση τσαγιού στο τελείωμα. Οι απαλές τανίνες του και η αρμονική του δομή το καθιστούν εξαιρετικό συνοδευτικό για κάθε γεύμα, προσφέροντας μια αυθεντική γεύση της γεωργιανής παράδοσης.
Γεωργία: Samtavisi’s Marani – Chinuri 2022
38,00 €
6 σε απόθεμα
Το 2011, ο Mamuka Kikvadze απέκτησε δύο εκτάρια στο χωριό Samtavisi της Kartli, ανάμεσα στα βουνά Τριαλέτι και Καύκασο. Εκεί με σεβασμό στην παράδοση και πάθος για την τέχνη, καλλιέργησε σπάνιες, τοπικές ποικιλίες σταφυλιών, όπως το Chinuri, ένα από τα αρχαιότερα και πιο εκλεκτά λευκά σταφύλια της Γεωργίας, το Buza, Shavkapito and Goruli Mtsvane. Το 2016, προχώρησε σε ένα βήμα παραπάνω, θάβοντας qvevris (παραδοσιακά πήλινα δοχεία) στο οινοποιείο του και ακολουθώντας τις πανάρχαιες τεχνικές οινοποίησης της περιοχής, δίνοντας στα κρασιά του έναν μοναδικό, αυθεντικό χαρακτήρα. Ως ζωγράφος και τραγουδιστής, ο Mamuka σχεδιάζει ο ίδιος τις ετικέτες των κρασιών του, προσδίδοντάς τους την προσωπική του καλλιτεχνική πινελιά, ενώ η οινοποιία για εκείνον είναι ακόμα μία μορφή έκφρασης, μια τέχνη που αναδεικνύει τη δυναμική κάθε ποικιλίας.
Με μια στοχαστική και δημιουργική προσέγγιση, εξερευνά την ουσία του κάθε σταφυλιού, δουλεύοντας με φλούδες και κοτσάνια ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, επιλέγοντας απευθείας πίεση ή πειραματιζόμενος με μοναδικά χαρμάνια. Το αποτέλεσμα είναι κρασιά που συνδυάζουν αρμονικά την τέχνη και την παράδοση, αναδεικνύοντας τη βαθιά κληρονομιά των αμπελώνων της Kartli .
| Βάρος | 1.28 kg |
|---|---|
| ΧΡΩΜΑ | Πορτοκαλί |
| ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ |
Samtavisi's Marani |
| ΧΡΟΝΙΑ | 2022 |
| ΠΟΙΚΙΛΙΑ | Chinuri |
| ΠΕΡΙΟΧΗ | Shida |
| ΦΙΑΛΗ | 750ml |
| ΑΛΚΟΟΛ | 13.0% |
| SPECIALS | Φυσικά Κρασιά |
| ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ | Dameli |
Σχετικά προϊόντα
-
Ιταλία: Foradori – Fontanasanta Manzoni 2022
29,00 €29,00 €Προσθήκη στο καλάθι
-
Αυστρία: Gut Oggau – Theodora Weiss 2022
39,70 €39,70 €Προσθήκη στο καλάθι
