Το Fuoripista Pinot Grigio 2021 είναι ένα ταννικό πορτοκαλί κρασί με υπέροχες πικρές νότες, αποτέλεσμα οκτώ μηνών εκχύλισης με τις φλούδες. Είναι ξηρό, πλούσιο και άμεσο, με αρώματα βερίκοκου και πορτοκαλιού, προσφέροντας μια ευχάριστη έκπληξη. Προέρχεται 100% από Pinot Gris που καλλιεργείται σε αμμόχωμα. Τα στέμφυλα απομακρύνονται, και έπειτα το κρασί υποβάλλεται σε μακρά εκχύλιση και ζύμωση σε κλειστούς πήλινους αμφορείς. Μετά την εκχύλιση, ακολουθεί επιπλέον ωρίμανση δύο μηνών σε βαρέλια ακακίας. Το κρασί δεν έχει φιλτραριστεί ούτε φινιριστεί και έχει ελάχιστη προσθήκη θειωδών κατά την εμφιάλωση.