Από τα νεότερα αμπέλια του Νίνο, φυτεμένα σε άμμο, αυτό το κρασί είναι κυρίως Grillo, με λίγο Catarratto και μια σταγόνα Zibibbo. Τα σταφύλια ζυμώθηκαν με τις φλούδες για μόλις μία μέρα πριν ξεκουραστούν για λίγο στις δεξαμενές. Το αποτέλεσμα είναι ένα αρωματικό και φίνο κρασί που σε ταξιδεύει κατευθείαν στις ηλιόλουστες ακτές της Σικελίας, γεμάτο αρώματα από εσπεριδοειδή, άγρια λουλούδια, θαλασσινό αλάτι και άλμη. Ένα φρέσκο και ζωντανό απεριτίφ που ταιριάζει τέλεια με κάθε λογής θαλασσινά.
Ιταλία: Barraco – Fior di Bianco 2022
21,00 €
5 σε απόθεμα
Ο Nino Barraco έχει διαδραματίσει καθοριστικό ρόλο στην αναδιαμόρφωση της ιστορίας του κρασιού στη Μαρσάλα. Από το 2004, όταν αναλαμβάνει τα οικογενειακά αμπέλια , εργάζεται με βιολογικές πρακτικές και επικεντρώνεται στις τοπικές ποικιλίες σταφυλιών της Δυτικής Σικελίας, παράγοντας κρασιά από μεμονωμένους αμπελώνες για να αναδείξει το πραγματικό δυναμικό της περιοχής.
Τα τελευταία χρόνια, απέκτησε μικρά κομμάτια γης και τώρα καλλιεργεί είκοσι εκτάρια αμπελώνων κατά μήκος της ακτής, βόρεια και νότια της Μαρσάλα. Ο Nino δουλεύει ακούραστα, συχνά οδηγώντας το παλιό του Fiat μέσα στους αμμόλοφους για να επιβλέψει τα αμπέλια, με απόλυτο σεβασμό στη φύση.
Στο κελάρι, στόχος του είναι απλώς να καθοδηγήσει το κρασί από το αμπέλι στο ποτήρι.
Τα κρασιά του Νίνο αποπνέουν μια έντονη αίσθηση του τόπου. Αλμυρά, ηλιόλουστα και φωτεινά, όπως λέει ο ίδιος, είναι «η θάλασσα σε ένα ποτήρι».
| Βάρος | 1.28 kg |
|---|---|
| ΑΛΚΟΟΛ | 12.0% |
| ΧΡΩΜΑ | Ροζέ |
| ΧΩΡΑ | Ιταλία |
| ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ |
Barraco |
| ΦΙΑΛΗ | 750ml |
| ΠΕΡΙΟΧΗ | Sicilia |
| ΠΟΙΚΙΛΙΑ | Catarratto, Grillo, Zibibbo |
| ΧΡΟΝΙΑ | 2022 |
