Το Muscat Petit Grain προέρχεται από το Όρος Καρβουνίς, όπου εφαρμόζεται οργανική γεωργία και κλάδεμα Gobelet σε σχιστόλιθο. Τα σταφύλια συγκομίζονται χειρονακτικά κατά τη διάρκεια της νύχτας το Σεπτέμβριο.
Η οινοποίηση περιλαμβάνει 30 ημέρες εκχύλισης με ελεύθερο χυμό, ακολουθούμενη από ζύμωση και ωρίμανση σε πήλινους αμφορείς. Το κρασί είναι μη φιλτραρισμένο, χωρίς πρόσθετα και εμφιαλώνεται με βαρύτητα.
Αυτός ο συνδυασμός διαδικασιών επιτρέπει τη δημιουργία ενός ισορροπημένου, γαστρονομικού κρασιού με έντονο χαρακτήρα. Η προσήλωσή μας στην ποιότητα διασφαλίζει ότι κάθε σταγόνα κρασιού που παράγουμε είναι εξαιρετική, και δεσμευόμαστε να δημιουργήσουμε ένα κρασί που θα απολαμβάνετε.
