Τασμανία: Tolpuddle – Pinot Noir 2023

«Γιατί Τασμανία;»

«Αυτή είναι μια ερώτηση που μας κάνουν συχνά από τότε που αγοράσαμε τον αμπελώνα Tolpuddle στην κοιλάδα Coal River Valley, περίπου 30 λεπτά από το Hobart», αναφέρει ο Michael Hill Smith MW της Shaw+Smith. «Θέλαμε να προετοιμαστούμε για την κλιματική αλλαγή; Μας τράβηξε το παρθένο περιβάλλον της Τασμανίας; Μας γοήτευσε η αναμφισβήτητη γοητεία των καλύτερων κρασιών του νησιού; Όλα αυτά, μαζί με μια σειρά τυχαίων γεγονότων. Οινογράφοι όπως οι Halliday, Hooke, Stock και άλλοι έχουν γράψει εκτενώς στο παρελθόν για τις μεγάλες δυνατότητες της Τασμανίας, οπότε σκεφτήκαμε ότι πρέπει να ρίξουμε μια ματιά μόνοι μας. Περισσότερο αναγνωριστικά, παρά επί σκοπού.

Βλέποντας τους κλιματικούς χάρτες και μελετώντας τα δεδομένα, συνειδητοποιήσαμε καλύτερα πόσο κρύα και ξηρή είναι η ανατολική και νότια Τασμανία, κυρίως λόγω των δυτικών βουνών που λειτουργούν ως φράχτης συγκρατώντας τη βροχή. Αυτός ο συνδυασμός ξηρού και ψυχρού κλίματος παράγει εξαιρετικά σταφύλια με εξαιρετικές οξύτητες, αλλά χωρίς απειλές από ασθένειες που έχουν τα πιο υγρά κλίματα.

200 στρέμματα ώριμων αμπέλων Chardonnay και Pinot Noir φυτεμένα με εξαιρετικό προσανατολισμό σε μια μεγάλη ομοιόμορφη πλαγιά, δίπλα σε δάσος και αποθέματα νερού. Μας είχε πάρει λιγότερο από δύο μέρες για να βρούμε τον τέλειο αμπελώνα –ο οποίος όμως δεν ήταν καν προς πώληση! Κατά την επιστροφή μας στην Αδελαΐδα, ο Martin έκανε μια αρχική προσέγγιση μέσω του Tony Jordan και προς μεγάλη μας χαρά άρχισαν οι διαπραγματεύσεις που ολοκληρώθηκαν σύντομα με επιτυχία. Τα κρασιά του Tolpuddle Vineyard που διανέμονται με αυστηρά allocations ανά τον κόσμο, είναι αποτέλεσμα ενός χαλαρού ταξιδιού με αυτοκίνητο, κάποιες χρήσιμες συμβουλές από τους φίλους μας και μια δόση ηρεμίας. Κάποια πράγματα απλώς είναι γραφτό να συμβούν».