Ένα ερυθρό κρασί εντυπωσιάζει με το λαμπερό, βαθύ πορφυρό του χρώμα και το σύνθετο αρωματικό του προφίλ. Στη μύτη, αναδύονται αρώματα ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, όπως δαμάσκηνο και σύκο, συνοδευόμενα από νότες κέδρου, μελιού πεύκου, καφέ, κακάο, καβουρδισμένων αμυγδάλων και μπαχαρικών. Στο στόμα, οι ευγενικές τανίνες και η ισορροπημένη οξύτητα προσφέρουν μια πλούσια και πληθωρική επίγευση. Η οινοποίηση περιλαμβάνει προζυμωτική κρυοεκχύλιση και ζύμωση με γηγενείς ζύμες ενώ το κρασί ωριμάζει για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια με τις λεπτές οινολάσπες, χωρίς φιλτράρισμα ή άλλες κατεργασίες πριν την εμφιάλωση. Απολαύστε το μετά από μετάγγιση σε καράφα πριν την κατανάλωση, και μπορεί να συνοδεύσει εξαιρετικά λευκά και κόκκινα κρέατα κατσαρόλας, BBQ, κυνήγι, άγρια μανιτάρια, τυριά και αλλαντικά ωρίμανσης.
Μπορείτε να το απολαύσετε τώρα ή να το φυλάξετε για τα επόμενα 12-15 χρόνια.