Τα φυσικά κρασιά έχουν τραβήξει την προσοχή σε πολύ κόσμο τα τελευταία χρόνια (δείτε την κατηγορία Artisanal στο eshop).
Αρχικά, σημειώστε ότι δεν υπάρχει επίσημος ορισμός του τι σημαίνει φυσικό κρασί. Αυτό συμβαίνει για τον απλό λόγο ότι μέχρι σήμερα δεν υπάρχει κάποιος επίσημος οργανισμός ή κυβερνητικός φορέας στον κόσμο που να επιβάλει συγκεκριμένους κανόνες για την παραγωγή φυσικών κρασιών. Επομένως, δεν υπάρχει και αντίστοιχο πιστοποιητικό για ένα “φυσικό” κρασί. Σε αντίθεση, υπάρχουν συγκεκριμένοι κανόνες για την παραγωγή βιολογικών ή βιοδυναμικών κρασιών και αντίστοιχα πιστοποιητικά εκδίδονται από πιστοποιημένους φορείς… [βλέπε παρακάτω]
+info: δείτε το σχετικό βίντεο πατώντας στην επάνω δεξιά γωνία της φωτογραφίας.