Αυστραλία: D’Arenberg – The Dry Dam 2021

Η οικογένεια Osborn φροντίζει αμπελώνες στην κοιλάδα McLaren της νότιας Αυστραλίας από το 1912. Ένα χρόνο αργότερα, ο Frank Osborn τρύγησε για πρώτη φορά και τα σταφύλια τιμολογήθηκαν αμέσως στην ανήκουστη για τότε τιμή των 20 λιρών ανά τόνο. Οι χαρακτηριστικές ετικέτες των κρασιών του κτήματος σήμερα, μας θυμίζουν τους αυστραλούς φίλους μας: χαλαροί, χιουμοριστικοί αλλά ταυτόχρονα γεμάτοι ουσία. Για αυτό και θέλουμε να βρισκόμαστε μαζί τους όσο πιο συχνά μπορούμε! Μας αρέσει η οργανική, βιοδυναμική καλλιέργεια και η συνολικότερη περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση που εμπεριέχει από πρόβατα για τη συντήρηση των αμπελώνων έως ανανεώσιμη ενέργεια για τις ανάγκες του οινοποιείου. Μας αρέσουν οι ανοιχτές δεξαμενές και τα παραδοσιακά σταφυλοπιεστήρια (στροφιλιά). Μας αρέσει το παραδοσιακό πάτημα των κόκκινων σταφυλιών με τα πόδια. Μας αρέσουν οι funky ετικέτες. Όπως καταλαβαίνετε έχουμε ένα κτήμα που έχει κερδίσει για τα καλά την προσοχή μας, με την αντίληψη, τον σχεδιασμό, και τον εξοπλισμό του τότε να καθορίζει τις οινοποιητικές πρακτικές του σήμερα, με υπεύθυνο τον τέταρτης γενιάς οινοποιό, Chester Osborn.

Bonus info: Δείτε το video με το εντυπωσιακό κτήριο στο κτήμα, τον Κύβο d’Arenberg με το γευσιγνωστικό του χώρο να προσφέρει μια πανοραμική θέα της κοιλάδας και των λόφων Willunga.