Το Αιγαιοπελαγίτικο Ασύρτικο έχει εγκλιματιστεί άριστα στο μικροκλίμα της Χαλκιδικής.Το κρασί έχει οινοποίηθει κατά το ήμισυ σε ανοξείδωτη δεξαμενή με ελεγχόμενη ψυξη και σε δρύινα Γαλλικά βαρέλια των 225 λίτρων. Μετά από το τέλος της αλκοολικής ζύμωσης παραμένει με τις οινολάσπες του για μερικούς μήνες με περιοδική ανάδευση, διαδικασία που του χαρίζει όγκο και πολυπλοκότητα. Διακρίνεται από λεμονάτα αρώματα, λευκόσαρκων φρούτων και έχει λιπαρή και κρεμμώδη υφή πάντα σε φόντο βαρελιού χωρίς αυτό να είναι έντονο. Κρασι που θα επιβραβεύσει την περαιτέρω παλαίωση του.
Χαλκιδική: Κτήμα Ιατρίδης – Αμπελουργός
22,00 €
3 σε απόθεμα
Το Κτήμα Ιατρίδη ξεκίνησε την δραστηριότητα του με σκοπό να αναδείξει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της περιοχής όπου οι παλαιότεροι είχαν φέρει την καλλιέργεια της αμπέλου απο τις χαμένες πατρίδες.
Η περιοχή έχει τυπικό μεσογειακό κλίμα και οι οικογενειακοί αμπελώνες είναι φυτεμένοι σε γραμμικές σειρές σε λοφώδεις εκτάσεις με αμμοαργιλώδη εδάφη που αντικρίζουν την θαλάσσια μάζα του Θερμαϊκού κόλπου και δέχονται θετικές επιδράσεις από αυτή.
Οι χαρισματικές γηγενείς και διεθνείς ποικιλίες σταφυλιών καλλιεργούνται στο κτήμα απο την οικογένεια Ιατρίδη εδώ και αρκετά χρόνια με μοναδικό σκοπό την καλύτερη έκφρασή τους στα κρασιά που παράγονται στο μικροκλίμα του Λακκώματος. Η αντιμετώπιση των εχθρών και των ασθενειών της αμπέλου σε αυτό το περιβάλλον γίνεται με ήπια μέσα σύμφωνα με τις αρχές της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης. Tα παραγόμενα στο κτήμα κρασιά φέρουν το χαρακτηρισμό Π.Γ.Ε Χαλκιδική (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ενδειξη Χαλκιδική) που αποδεικνύει τον αριστο εγκλιματισμό των ποικιλιών στο χαρακτηριστικό μικροκλίμα της περιοχής.
| Βάρος | 1.28 kg |
|---|---|
| ΧΡΩΜΑ | Λευκό |
| ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ |
Κτήμα Ιατρίδης |
| ΠΟΙΚΙΛΙΑ | Ασύρτικο |
| ΧΩΡΑ | Ελλάδα |
| ΠΕΡΙΟΧΗ | Χαλκιδική |
| ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ | Π.Γ.Ε Χαλκιδικής |
| ΦΙΑΛΗ | 750ml |
| SPECIALS | Ελληνικές Ποικιλίες, Νέες Αφίξεις |
Σχετικά προϊόντα
-
Ν. Ζηλανδία: Dog Point – Section 94 2018
47,00 €47,00 €Προσθήκη στο καλάθι
-
Γαλλία: Zind – Humbrecht, Gewurztraminer 2020
25,00 €25,00 €Προσθήκη στο καλάθι
