Ο ροζέ Αλχυμικός προορίζεται για όλους όσους νιώθουν πως έχουν μια πολύπλοκη -σχεδόν ερωτική- σχέση με τη γεύση. Είναι ένα κρασί που απέχει έτη φωτός από την Pinot Grigio-ποίηση των ροζέ που παρατηρούμε τα τελευταία χρόνια. Σε μια τάση που θέλει τα ροζέ κρασιά όσο γίνεται πιο απαλά σε χρώμα και άγευστα θυμίζοντας περισσότερο νερό παρά κρασί, ο Αλχυμικός έρχεται να υπενθυμίσει ότι δεν χρειάζεται τα πράγματα να είναι ακριβώς έτσι. Πρόκειται για ένα ροζέ από παλαιά αμπέλια Μαυροδάφνης και Μοσχατέλας που διακρίνεται για το χρώμα, τη γεύση, ακόμα και χαμηλά επίπεδα τανινών ερυθρού κρασιού. Ένα ροζέ φυσικής οινοποίησης με ουσία και γαστρονομικό προορισμό που πραγματικά ξεχωρίζει.
Κεφαλονιά: Σκλάβος – Alchymiste Roze 2022
13,20 €
3 σε απόθεμα
Ο Ευρυβιάδης Σκλάβος ξεκίνησε να οινοποιεί στην Κεφαλονιά το 1996 έχοντας ένα πτυχίο γεωπόνου στην τσέπη και αιωνόβια (πια) προφυλλοξηρικά αμπέλια με Μαυροδάφνη και Βοστιλίδι από τον παππού του. Με τα χρόνια τα αμπέλια αυγάτισαν και με τις υπόλοιπες τοπικές ποικιλίες του νησιού. Ο Ευρυβιάδης ήταν από την αρχή υπέρμαχος της βιοδυναμικής καλλιέργειας στους αμπελώνες και της ελάχιστης παρέμβασης στο οινοποιείο. Όλα τα κρασιά ζυμώνονται με γηγενείς ζύμες, χωρίς φιλτραρίσματα και με το ελάχιστο δυνατό θειώδες. Σε αντίθεση με τον πράο χαρακτήρα του Ευρυβιάδη, τα κρασιά του σφύζουν από ένταση, ζωντάνια και εκφράζουν στον υπερθετικό βαθμό τον χαρακτήρα της ποικιλίας αλλά και το terroir του νησιού.
| Βάρος | 1.28 kg |
|---|---|
| ΧΡΩΜΑ | Ροζέ |
| ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ |
Σκλάβος |
| ΧΡΟΝΙΑ | 2022 |
| ΠΟΙΚΙΛΙΑ | Μοσχατέλα,Μαυροδάφνη |
| ΧΩΡΑ | Ελλάδα |
| ΠΕΡΙΟΧΗ | Κεφαλονιά |
| ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ | Π.Γ.Ε. Πλαγιές Αίνου |
| ΦΙΑΛΗ | 750ml |
| ΑΛΚΟΟΛ | 13.0% |
| SPECIALS | Ελληνικές Ποικιλίες, Φυσικά Κρασιά |
Σχετικά προϊόντα
-
Ιταλία: Barraco – Rosammare 2022
25,00 €25,00 €Προσθήκη στο καλάθι
-
Ιταλία: Barraco – Fior di Bianco 2022
21,00 €21,00 €Προσθήκη στο καλάθι
