Το Salice Salentino είναι μια DOC ζώνη της περιοχής Puglia στη νοτιοανατολική Ιταλία. Η ζώνη αυτή δημιουργήθηκε το 1976 και αρχικά αφορούσε μόνο κόκκινα κρασιά, αλλά οι κανονισμοί τροποποιήθηκαν το 1990 και το 2010 για να συμπεριλάβουν λευκά, ροζέ και αφρώδη κρασιά. Το κύριο σταφύλι είναι το Negroamaro, το οποίο αποτελεί το 75-90% του χαρμανιού, γνωστό για το βαθύ χρώμα και τη γήινη, πικάντικη γεύση του. Το κρασί παλαιώνει σε βαρέλια και ανοξείδωτες δεξαμενές για έναν χρόνο, προσφέροντας αρώματα κόκκινων φρούτων, βανίλιας, καφέ και κακάο, με έντονη και επίμονη επίγευση.
Ιταλία: Cantine Paradiso – Posta Piana Salice Salentino 2020
13,90 €
Το 1954 ο Angelo Paradiso αποφασίζει να μετατρέψει τα χωράφια του σε αμπελώνες που θα αναδείξουν τις γηγενείς ποικιλίες της Puglia, το Primitivo (γνωστό και ως Zinfandel στην αντίπερα όχθη του Ατλαντικού), το Nero di Troia, και το Negroamaro. Το όνειρό του πραγματοποιήθηκε και συνεχίζει μέχρι σήμερα, την τρίτη γενιά της οικογένειας Paradiso. Πλέον, το κελάρι που ίδρυσε ο παππούς Angelo, αποτελεί τον πυρήνα που ο εγγονός Angelo διαχειρίζεται τους αμπελώνες και το οινοποιείο.
Τα κτήματα της οικογενείας εκτείνονται κατά μήκος της περιοχής της Daunia, στο Basso Tavoliere, και προστατεύονται από τους κρύους Βαλκανικούς ανέμους από τον κόλπο της Manfredonia. Είναι το ίδιο μέρος που ο μύθος θέλει τον Διομήδη να φυτεύει αμπέλια που έφερε από την Μικρά Ασία που αργότερα ονομάστηκαν Nero di Troia (Τρωϊκό Μαύρο). Πυκνά, ζουμερά, και απολαυστικά, τα κρασιά της Cantine Paradiso είναι η επιτομή της ζεστής και φιλόξενης Puglia με απίστευτη σχέση ποιότητας τιμής.
| Βάρος | 1.28 kg |
|---|---|
| ΧΡΩΜΑ | Ερυθρό |
| ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ |
Cantine Paradiso |
| ΧΡΟΝΙΑ | 2018 |
| ΠΟΙΚΙΛΙΑ | Malvasia Nera, Negroamaro |
| ΧΩΡΑ | Ιταλία |
| ΠΕΡΙΟΧΗ | Puglia |
| ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ | Puglia I.G.T. |
| ΦΙΑΛΗ | 750ml |
| ΑΛΚΟΟΛ | 13.0% |
| SPECIALS | Value for Money |
Σχετικά προϊόντα
-
Ισπανία: Piedemonte – Merlot 2021
9,00 €9,00 €Προσθήκη στο καλάθι
-
Αργεντινή: Aleanna- El Enemigo- Bonarda 2020
24,00 €24,00 €Προσθήκη στο καλάθι
